Gente, o palmito é um alimento tirado da palmeira que você já encontra descascado e em conserva, prontinho pra usar! Ele é muito versátil e pode ser usado como recheio de salgados e tortas, em saladas e ainda é um substituto pra carne no strogonoff vegano. Demais! Vem comigo saber mais:

- O palmito pupunha é o mais indicado na salada! Ele é firme pra cortar em cubinhos sem esfarelar e não escurece quando fica ao ar livre ou com outros vegetais úmidos, sabia?
- Agora, o pupunha em conserva cortado no formato de lasanha ou macarrão, substitui as massas tradicionais. Ideal pra quem é intolerante a glúten ou tá cortando carboidrato da dieta!
- Já se o palmito for o prato principal assado, frito ou como recheio de pizza, vale a pena escolher o pupunha tolete, que é doce e macio. Ou ainda o da palmeira real, mais amarguinho e muito leve!
- E palmito de açaí, já experimentou? Ele desmancha na boca! Por isso vai bem em molhos, recheios suculentos de torta, empada ou massas e como hambúrguer vegetariano!
- Quer mais? Todos os tipos de palmitos em conserva podem ser encontrados na opção orgânica, sem conservantes, na light, com menos sal, já picados ou fatiados. Prático, né?
- Agora, sabe como conservar direitinho depois de aberto? Clica aqui que eu te ensino!

O palmito ideal pras suas receitas tá aqui no Magazine Luiza!