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Cozinha industrial
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CONJ 21 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900 ml + 21 TAMPAS 1/6 Em POLI Com Abertura Para COLHERES e CONCHAS CAMBRO
R$ 1.653,90 em 12x de R$ 137,83 sem juros
ou R$ 1.653,90
no Pix
CONJ 18 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900/1000 ml + 18 TAMPAS 1/6 Em POLI Com FLIP, DOBRADIÇA e ABERTURA SB + 18 COLHERES 21 cm SB
R$ 2.021,05 em 12x de R$ 168,42 sem juros
ou R$ 2.021,05
no Pix
CONJ 20 CUBAS Gastronômicas Em INOX 1/6x100 Mm 1,5 Litros COM TAMPA 1/6 Em POLICARBONATO Com ABERTURA Para COLHER SB
R$ 2.087,45 em 12x de R$ 173,95 sem juros
ou R$ 2.087,45
no Pix
CONJ 5 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x100 mm 1,5 Litros + 5 TAMPAS 1/6 Em INOX Sem ABERTURA ZAHAV
R$ 503,90 em 12x de R$ 41,99 sem juros
ou R$ 503,90
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CONJ 4 Cubas Gastronômicas Inox GN 1/3x65 mm 2,5 Litros Sem Alça + 4 TAMPAS Em Inox 1/3 Tradicional Originais ZAHAV - Original ZAHAV
R$ 479,90 em 12x de R$ 39,99 sem juros
ou R$ 479,90
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CONJ 21 CUBAS Em INOX 1/6x65 mm 900 ml + 21 TAMPAS 1/6 Em POLICARBONATO Com ABERTURA Para COLHER e CONCHA SB
R$ 1.837,45 em 12x de R$ 153,12 sem juros
ou R$ 1.837,45
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CUBA Gastronômica Em INOX GN 1/6x65 mm 900ML + TAMPA 1/6 EM POLICARBONATO Com ABERTURA Para Colher SB
R$ 77,90 em 2x de R$ 38,95 sem juros
ou R$ 77,90
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CONJ 9 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x65 mm 1 Litro 9 TAMPAS 1/6 Em POLICARBONATO COM ABERTURA - SB
R$ 786,95 em 12x de R$ 65,58 sem juros
ou R$ 786,95
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CONJ 12 TAMPAS 1/6 Em INOX Sem ABERTURA Para Cubas Gastronômica Inox GN 1/6 ZAHAV - Originais ZAHAV
R$ 469,90 em 12x de R$ 39,16 sem juros
ou R$ 469,90
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Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/3X65 mm 2,4 Litros CAMBRO - Original CAMBRO
R$ 109,90 em 3x de R$ 36,63 sem juros
ou R$ 109,90
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CONJ 12 CUBAS Gastronômicas Em POLICARBONATO GN 1/6X65 mm 900 ml + 12 TAMPAS 1/6 Em POLI Com ABERTURA Para COLHERES CAMBRO
R$ 943,90 em 12x de R$ 78,66 sem juros
ou R$ 943,90
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KIT C/2 CUBA POLI 1/6x65 CINZA Tampa Dobradiça Copolímero SB
R$ 205,95 em 6x de R$ 34,33 sem juros
ou R$ 205,95
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Conj 2 Cuba Gastronômica Inox GN 1/6x100 mm 1,52 L sem alça com Tampa POLI com Abertura - SB
R$ 199,95 em 6x de R$ 33,33 sem juros
ou R$ 199,95
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CONJ 10 CUBA Gastronômica INOX GN 1/6x65 mm 900 ml + TAMPA 1/6 EM POLICARBONATO Com ABERTURA Para Colher SB
R$ 857,45 em 12x de R$ 71,45 sem juros
ou R$ 857,45
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Conj 30 Cuba Gastronômica Policarbonato GN 1/6X100 mm 1,5L - Cambro
R$ 1.810,95 em 12x de R$ 150,91 sem juros
ou R$ 1.810,95
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CONJ 8 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/9x65 mm 590 ML + 8 TAMPAS Em INOX SEM ABERTURA ZAHAV
R$ 499,90 em 12x de R$ 41,66 sem juros
ou R$ 499,90
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CONJ 32 CUBA Gastronômica INOX GN 1/6x65 mm 900 ML + TAMPA 1/6 EM POLICARBONATO Com ABERTURA Para Colher SB
R$ 2.819,45 em 12x de R$ 234,95 sem juros
ou R$ 2.819,45
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CONJ 21 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x65 mm 900/1000 ml Sem TAMPAS ZAHAV - Originais ZAHAV
R$ 889,95 em 12x de R$ 74,16 sem juros
ou R$ 889,95
no Pix
CONJ 18 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x65 mm 900 ml Sem TAMPA ZAHAV
R$ 743,45 em 12x de R$ 61,95 sem juros
ou R$ 743,45
no Pix
Conj 24 Cuba Gastronômica Policarb GN 1/6X65 mm 1L c/ TAMPA c/ ABERTURA + COLHER - Cambro
Xiii, já foi tudo :(
Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
