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Cozinha industrial
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4 Cuba Gastronomica Inox com tampa 1/2x150 Gn Buffet Cozinha - JMA-INOX
R$ 316,99 em 3x de R$ 105,66 sem juros no Cartão Magalu
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10 Cubas Inox 1/6 65M Com Alca - Gourmet Mix
R$ 559,02 em 6x de R$ 93,17 sem juros no Cartão Magalu
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CUBA GN GASTRONÔMICA INOX 1/4 100MM SEM ALÇA 3L 16,4x10x26,5CM MOD EUROPEU - VACCARIN
R$ 74,39
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Cuba Gastronômica 1/1 Profundidade 100 mm em Aço Inox 14 Litros sem Alça Hércules
R$ 131,16 em 4x de R$ 32,79 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 131,15
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Tampa para Cuba GN Aço Inox 1/2 Sem Recorte - Gourmet Mix
R$ 80,02
R$ 70,42
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Cuba Gastronômica GN 1/1 20mm - Aço Inox Modelo Europeu - Vaccarin
R$ 67,77
R$ 59,64
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Cuba Perfurada Tramontina 2/3 em Aço Inox sem Alças Profundidade 40 mm - Aço 304
R$ 469,81 em 5x de R$ 93,96 sem juros no Cartão Magalu
(15% de desconto no pix)ou R$ 399,34
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CONJ 4 CUBAS Em INOX 1/6x65 Mm 1 Litro 4 TAMPAS 1/6 Em POLICARBONATO Com ABERTURA Para Colher e Concha - SB
R$ 311,50 em 10x de R$ 31,15 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 311,45
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Cuba Gastronomica Sem tampa Gn Buffet Inox 1/6 65mm - Zepper
R$ 39,83
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Cuba aco inox 2 4 sem alcas - profundidade 40mm tramontina
R$ 160,77
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CONJ 8 CUBAS Gastronômicas Em INOX GN 1/6x65 mm 900 ml + 8 TAMPAS 1/6 Em POLICARBONATO Com ABERTURA Para COLHERES e CONCHAS SB
R$ 453,96 em 12x de R$ 37,83 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 453,90
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Tampa Para Cuba Gn Inox 1/1 Gastronômica Self Service Buffet - Losan
R$ 49,00
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Kit de 2 Cubas Gastronômicas Com Tampa Buffet Inox 1/6 100mm - Zepper
R$ 209,90 em 6x de R$ 34,98 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 209,90
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Cuba Gastronômica 53x32,5x6,5cm Resistente Para Restaurante Sorveteria Self Service Buffet Inox Qualidade Rechauds - yins home
R$ 86,00
R$ 73,10
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CONJ 2 Cubas Gastronômicas Acrílicas ECO 15,3X15,3 cm PARA SORVETERIA, AÇAITERIA e Afins + 2 TAMPAS Com Abertura + 2 COLHERES Eco 15 cm SB - SB ECO
R$ 135,96 em 4x de R$ 33,99 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 135,95
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CUBA Gastronômica Em POLICARBONATO GN 1/2X200 mm 12 Litros Para Sous Vide SEM TAMPA CAMBRO
R$ 279,90 em 9x de R$ 31,10 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 279,90
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Cuba Cozinha Gourmet Sob Aço 304 Nano Silver Guimmis 7843T
R$ 1.809,60
R$ 1.314,00 em 12x de R$ 109,50 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 1.314,00
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Cuba Gourmet Terena 58x45cm e Calha Waiana Embutida 60x19cm Aço Inox 304 - Pingoo.casa
R$ 2.200,00 em 10x de R$ 220,00 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 2.199,99
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Cuba Cozinha Gourmet 60x45cm Luxo Inox 304 Com Acessórios Cesto Dosador Sabão Válvula - Rocco
R$ 799,90
R$ 599,90 em 12x de R$ 49,99 sem juros no Cartão Magalu
ou R$ 599,90
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Tampa Para Cuba Gastronômica Gn 1/4 Aço Inox - Ipe cozinhas
5.0 (2)R$ 31,47
R$ 27,69
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
