- Olha, a chapa industrial traz um formato retangular e pode chegar a uns 100 cm de comprimento, tá? Se precisar de uma menor, vale a pena investir no modelo compacto com 30 cm de comprimento por 30 cm de altura!

- E dá pra encontrar o equipamento de cozinha industrial nas versões elétrica e com funcionamento a gás tradicional. Pra acertar na escolha, tenha em mente qual a fonte de aquecimento que você costuma usar no seu comércio.

- Agora, um detalhe que faz a diferença na chapa industrial é a prensa. Ou seja, uma espécie de tampa que faz pressão nos alimentos, como no pão na chapa. É prática e dá um ótimo acabamento na comida. Aí sim, hein?

- Ah, na hora de fazer comida na sua cozinha industrial você usa óleo ou azeite? Na matéria Diferença entre azeite e óleo composto eu te conto o que é cada um!

 

Gostou da chapa industrial? Aproveite e escolha uma aqui no Magazine Luiza!