Um sabor de verão muito popular na França, onde é misturado com vinho rosé, o xarope de toranja MONIN é usado para fazer a bebida de verão mais vendida, o French Rosé. O sabor agridoce e balanceado da toranja funciona bem em saladas doces e salgadas, combinadas com ingredientes como coentro, pimenta, outras frutas cítricas, mariscos e folhas de salada. Também produz musses, sorvetes e geleias refrescantes.