Pelago é o resultado da percepção deste produtor, que teve a ideia de mesclar Montepulciano com Cabernet Sauvignon. É um vinho que retém o estilo e a personalidade das uvas indígenas, ao mesmo tempo em que amplia seu perfil aromático e complexidade adicionando qualidades do estilo de vinho de Bordeaux. Para manter um alto padrão de qualidade, escolheram produzi-lo apenas nos anos que forneceram uvas adequadas para um vinho fino. O nome Pelago, derivado de pelagos, que significa "mar" em grego antigo, sugere seu caráter marinho e as qualidades especiais de sabor e aroma que são típicas de vinhos produzidos perto da costa. Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano e 10% Merlot Notas de degustação Cor rubi concentrada. Complexo e sedutor no nariz, com ameixas maduras, cerejas, amoras, tabaco, especiarias doces. Na boca é elegância pura, com taninos sedosos e envolventes. Frutas vermelhas e pretas são equilibradas pela acidez fresca. O final é longo, austero e mineral. 2019 é uma das melhores versões já produzidas! Pontuações 96 Revista Decantere 92 James Suckling