Ficha Técnicaolfato: aromas de frutas vermelhas e pretas como morangos e amoras, além de possuir notas de especiarias, como pimenta do reino brancasabor: em boca, é um vinho intenso, de ótima estrutura, cheio, com taninos maduros, doces e aveludados além de serem bem integrados a madeiravisual: roxo intensouva: malbecsafra: 2019país/região: Argentina / Mendozaamadurecimento: envelhecido por 18 meses em cubas de aço inoxidável volume: 750mltipo: tintoteor alcóolico: 15,6% fechamento: rolhaprodutor: Bodega Sottanoserviço: 14° a 16°Cclasse: secosharmonização: cordeiro, carne vermelha e aves Análise da nossa SommelierO vinho tinto Sottano Reserva de Família Malbec 2019, é um vinho seco. Produzido na região de Mendoza, Argentina. A produtora deste vinho, a Bodega Sottano, foi adquirida pela família Vicentin em 2016, mesma dona da produtora Colosso Wines. A Bodega Sottano, está localizada numa das regiões mais exclusivas de Mendoza para o cultivo de uvas de alta qualidade. O vinho tinto Sottano Reserva de Família Malbec 2019 exibe uma cor roxo-violácea profunda e misteriosa na taça. Um simples olhar para esta intensidade visual nos faz antever a riqueza de sabores que nos aguarda. Ao aproximar a taça do nariz, uma sinfonia de aromas começa a se desdobrar. Este malbec é uma sinfonia de aromas que combina a fruta com a complexidade. Notas intensas de frutas vermelhas maduras, como amora e framboesa, são enriquecidas por nuances sutis de especiarias, como pimenta preta e cravo. A presença de carvalho se revela através de delicadas notas de baunilha e tabaco, agregando dimensão à experiência. Cada inspiração é como abrir um livro emocionante. No paladar, a Reserva de Família 2019 é uma jornada sensorial que desafia as expectativas. Os sabores da fruta se expandem, trazendo uma sensação suculenta e uma acidez vibrante que dá vida ao palato. Os taninos, firmes e estruturados, conferem uma textura aveludada que eleva a experiência. O final é uma despedida cativante, com um comprimento extraordinário que deixa um rastro de lembranças gustativas. A cada gole, é como se você estivesse explorando os vinhedos ensolarados de Mendoza. É um companheiro versátil à mesa. Ele aprimora pratos clássicos da culinária argentina, como um assado suculento, mas também pode ser apreciado com uma variedade de carnes grelhadas e queijos de média intensidade.Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos