AUTÊNTICO CABERNET SAUVIGNON Descritores aromáticos Aromas de frutas vermelhas maduras, remetendo a morango e amora, com notas de avelãs, cacau, baunilha, ervas finas e um leve tostado. Harmonização Harmoniza com pratos elaborados a partir de carnes temperos mais marcantes e persistentes. Carnes vermelhas assadas, massas com recheio ou molho de sabor acentuados e queijos. Caças e aves escuras, patês picantes e presunto. Safra 2021 Cor VERMELHO-RUBI VIOLÁCEO Envelhecimento 5 meses em barricas de carvalho francês e americano. Estrutura Encorpado, retrogosto persistente. Graduação Alcoólica 11,8% Temperatura 16o a 18oC Uvas Cabernet Sauvignon