História: O Monte da Peceguina Tinto é um corte de 05 uvas muito típicas no Alentejo. A colheita é todo manual e o vinho é feito no processo de pisa a pé, como se fazia antigamente. Suas uvas colhidas manualmente em solo xistoso e criteriosamente selecionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante todo o processo e em cubas tronco-cónicas. História do produtor: A Malhadinha Nova é uma típica herdade familiar situada em Albernôa no coração do Baixo Alentejo. Produz vinhos de forma orgânica, com menor intervenção possível na vinha e também na sua moderna adega. Toda a colheita é manual e feita pela manhã, em caixas de 12 kg, a fim de conservar a fruta intacta. Alguns vinhos como o Malhadinha tinto ainda são feitos à moda antiga, com pisa a pé em lagares. Toda essa experiência pode ser vivida através do enoturismo oferecido pela vinícola, com luxuoso hotel e restaurante. Além disso existem experiências de vindimas, passeios de balões, cavalgadas e outras atividades. Sensações visual olfativa e gustativa: Possui coloração rubi profunda, aromas de frutas vermelhas e silvestres, com um toque de especiarias conferido pelo estágio em barricas de carvalho francês. No paladar é potente, porém muito elegante, marcado por uma fruta bem madura e suculenta. Seu final é longo e prazeroso. Harmonização: Carnes Vermelhas, massas e queijos Tipo: Tinto País: Portugal Região: Alentejo Produtor: Herdade da Malhadinha Nova Uva: Alicante Bouschet, Aragonês, Syrah, Tinta Miúda, Touriga Nacional Corpo: Encorpado Safra: 2020 Teor alcoólico: 14% Garrafa: 750ml Amadurecimento: 12 meses em barrica de carvalho francês