La Mandala Sangiovese IGP SAFRA: 2022 PRODUTOR: Podere 29 Italia Puglia- Foggia 70% Sangiovese e 30% Montepulciano Vinificação: Condução da vinha espaldeira, em solo franco arenoso. Após fermentado ele estabiliza por 6 meses em tanques de aço inoxidável. Posteriormente é engarrafado. Vermelho rubi límpido e brilhante. Aromas de cerejas, especiarias e de frutas vermelhas. Na boca é estruturado, com taninos envolventes e bem equilibrado. Acompanha carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos, massas recheadas com carne, pizzas, churrasco, queijos curados, bruschetta de tomate e manjericão, fettucine à bolonhesa. Sem Madeira 16- 18C 12%