Ficha técnica: Nome: vinho tinto fausto cabernet sauvignon Produtor: pizzato País de origem: brasil Região: vale dos vinhedos - bento gonçalves/rs Volume: 750ml Safra: 2017 Tipo de vinho: tinto Tipo de uva: cabernet sauvignon Teor alcoólico: 13% vol. Temperatura ideal: 15c Harmonizações: caças em geral, cordeiro, carnes vermelhas, peru, risotos, massas fortes e queijos maduros. Produto: Colheita 100% manual. Vinificação: fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 5 a 8 dias. Passagem do vinho por carvalho americano s pelo menos duas vezes. Analise sensorial: Visual Vermelho-rubi intenso, escuro com traços violáceos, Olfativa Frutado, amoras, cerejas e ameixa preta. Traços de especiarias escuras e leve mentolado. Gustativa Na boca, médio para encorpado, frutado, de boa persistência, acidez agradável, com taninos de textura marcante. Prêmios e notas: - 88-90 pontos - vários painéis pelo brasil e no exterior