O rótulo Castillo de Menara é elaborado pela reconhecida vinícola Felix Solis, na região de La Mancha D.O., Espanha. A região, uma das maiores produtoras do mundo, é reconhecida pela obra literária, que se passa na região, Don Quixote de La Macha escrita por Miguel de Cervantes. O líquido é elaborado com a casta emblemática do país, tempranillo, também conhecida na região como Cencibel. Na taça, espere a coloração rubi, aromas de frutas pretas em compota, como mirtilo e cereja, além de especiarias como canela. No paladar, traz os taninos intensos da casta com ótima acidez. Harmonize este vinho com carnes vermelhas grelhadas ou pratos veganos que levem berinjelas.