As uvas foram desengaçadas, fez-se uma maceração pelicular pré-fermentativa, separou-se o mosto lágrima, decantou-se a 10oC, e após a inoculação com leveduras seleccionadas, fermentou-se com controlo de temperatura a 18oC.Em parte estagiado em cascos de carvalho nacional. Estabilizado pelo frio e filtrado a placa