Vinhas e Terroir As uvas vêm de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Este lugar tem um clima de Tipo mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e verões secos, com variações marcantes de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas obtenham o desenvolvimento de tanino maduro, bem como excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinza vulcânica. O terreno é plano e recebe excelente exposição solar. Vinificação As uvas foram colhidas em meados de março. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas de temperaturas variando de 26 ° a 28 ° C durante um período de sete a dez dias. Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizados e cuidadosamente filtrada para guardar todas as frutas. Notas do Enólogo Nosso Cabernet Sauvignon tem uma cor vermelho rubi intensa. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas. Na boca é macio e redondo, com taninos doces e maduros. Uma ótima opção para emparelhamento com carnes vermelhas, pratos à base de ervas finas e queijos curado