Vinho Tinto Brasileiro Miolo Cabernet Sauvignon 750ml Vinícola: Miolo Uva: Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Tempranillo / Tannat / Touriga Nacional Safra: 2020 Estado: Rio Grande do Sul Região: Serra Gaúcha Teor Alcoólico: 16% Temp. de Serviço: 18°C Visual: Possui grande intensidade de cor, reunindo tons vermelho escuro intenso com belas nuances violáceas. Olfativo: Encanta por sua complexidade e força, demonstrando potência através de notas florais intensas, mesclando com aromas de frutas negras bem maduras, finalizando com nuances de especiarias. Gustativo: Vinho de paladar cativante e vigoroso, demonstrando grande estrutura gustativa e excelente volume em boca. Seus taninos são sedosos, redondos e elegantes, com retrogosto expressivo e persistente. Harmonização: Acompanha carnes brandas, com brandos condimentos, carnes grelhadas, massas com molhos de tomate e de queijos leves, arroz de galinha, capeletti, polenta, fortaia, tortéi, pizzas, tortas salgadas e queijos macios e não aromáticos. O Sesmarias é o primeiro vinho elaborado no Brasil com fermentação integral em barrica nova de carvalho, tanto a fermentação alcoólica quanto a fermentação malolática acontecem na madeira e em contato com as cascas. A sua elaboração é realizada nos mínimos detalhes, e o acompanhamento é minucioso, resultando em um vinho elegante. As uvas são cuidadosamente desengaçadas não sofrendo esmagamento, a remontagem é feita com o rolamento da própria barrica. O vinho não sofre qualquer tratamento de colagem ou filtração.