Vinho Tinto Argentino Altar Uco Edad Moderna Blend O Altar Uco Edad Moderna Blend é um vinho tinto argentino da região de Uco Valley, produzido pela Bodega Altar Uco. Este vinho representa a combinação perfeita entre a tradição vitivinícola argentina e a modernidade da região de Uco Valley. Um blend expressivo e elegante, elaborado pelo caçula dos renomados irmãos Michelini. Esse blend, embora mais delicado em boca, mostra tensão e grande frescor que o deixa muito versátil para acompanhar uma boa variedade de pratos. Região/País: Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco) Mendonza / Argentina Produtor: Altar Uco Uva: 45% Malbec, 25% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Volume: 750ml Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos. Olfato: Expressa romas de frutas vermelhas e preta fresca, com notas de grafito e tons de especiarias que lembram o alcaçuz e a pimenta da Jamaica.. Paladar: Boca seca, de bom volume e um pouco de carnes, com aicdez equilibrada e taninos suaves e redondos. Corpo pleno, fresco e muito atraente meio de boca. Fim de boca frutado suave e longo: elegante e complexo no paladar.. Harmonização: Ideal para acompanhar guizados de cozimento lento, carnes maturadas e queijos maduros. Maturação: Tanques quadrados de concreto por 8 meses. Filtração e engarrafamento. Temperatura: 13 - 15o C Teor Alcoólico: 13,9% Potencial de guarda: Embora possa ser consumido jovem, julgamos ele ter uma capacidade de evolução que pode atingir os 15 anos de vida. Pontuação: 94 Pontos Descorchados Safra 2018 93 Pontos Descorchados Safra 2019 93 Pontos Decanter Safra 2018 Altar Uco é um projeto que nasceu da obstinação de seu autor, Juan Pablo Michelini, que persegue e busca incansavelmente fazer o vinho dos sonhos. Sonhado como sinônimo de acabamento, de perfeição. Mas como não existe vinho perfeito, realizamos um sonho que se renova safra após safra. Essa é a busca constante do Altar Uco; Por isso é um projeto eterno que teve um começo, uma ideia, um desejo, mas nunca terá fim. Localizado entre 900 e 1.700 metros acima do nível do mar, o Vale do Uco é um dos terroirs mais famosos e prestigiados da Argentina. A amplitude térmica, os dias ensolarados, o clima seco, o solo calcário e o degelo que irriga as vinhas fazem dele um ponto privilegiado para a viticultura argentina. "Edad Moderna é nossa linha de vinhos de menor tempo na adega para sua elaboração; são tintos de armazenamento curto em tanques de concreto. Procuramos nesta linha uma expressão pura e definida; com vinhos cortantes, modernos, equilibrados e de grande textura." "Nossos vinhos jovens são a expressão mais pura e definida do Altar Uco. Não são jovens porque são vinhos para beber necessariamente durante o ano, mas porque são os exemplares que menos tempo envelhecem na adega. A linha Edad Moderna é composta por um Cabernet Sauvignon, um Malbec e um blend tinto. Todos são elaborados com uvas de Tupungato, Vale de Uco, especificamente de El Peral, San José e Gualtallary. São exemplares cuja identidade principal é dada pelo extraordinário equilíbrio que se consegue entre o equilíbrio das vinhas velhas e a modernidade do concreto em que os vinhos são fermentados e envelhecidos. Vinhas velhas, intervenção mínima, varietalidade e fermentação em cimento resultam em vinhos modernos na sua essência, de grande pureza, e com todo o caráter e harmonia daquelas vinhas velhas equilibrados de forma natural."