Desde 1943, uma casa de família que guarda 3000 hectares de Alentejo. Um local único que dá origem a surpreendentes vinhos de qualidade superior, com origem num microclima que afeta positivamente as vinhas plantadas desde 1998. Uma história que sempre se pautou pelo rigor, exigência e atenção aos mais pequenos detalhes. Uma história em cada garrafa. Os vinhos da Ravasqueira nasceram de um sonho, e diariamente tudo é feito para honrar este sonho que se cumpre através de uma cultura de superação, exigência e profunda admiração pelo Alentejo. No rótulo de cada garrafa relembramos José Manuel de Mello e a sua paixão e dedicação à arte de produzir grandes vinhos. Lembramos com saudade, mas acima de tudo com muita responsabilidade todos os ensinamentos que deixou. Tipo: Tinto seco País : Portugal Região: Alentejo Produtor: Monte da Ravasqueira Uvas: Cabernet Sauvignon, Aragonez e Trincadeira Envelhecimento: Leve maceração carbónica a baixas temperaturas e estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês Graduação Alcoólica: 13,5% Temperatura de consumo: 16 a 18°C Visual: De coloração rubi profundo Aromas: Apresenta um nariz e uma prova com notas complexas de bosque, cogumelos secos e pimentas, típicas do Cabernet maduro. Paladar: Em boca com intensa fruta preta do Aragonez e Trincadeira Harmonização: Acompanha pratos mais complexos de carne, caça ou pratos de forno, assim como aperitivo com queijo