O Vinho tinto Almadén Shir, tem origem na cálida caatinga da região de São Francisco na Bahia. Vinho Jovem de baixa intensidade ácida e excelente companhia para seu dia-a-dia. Informações gerais vinho tinto Almadén Shir: Volume; garrafa 750ml Teor alcóolico: 12% Temperatura serviço: 16 a 18 graus Uva: Shir Região: São Francisco - Bahia Vinícola; Miolo Método: Vinificado. Vinificação: Desengace total dos cachos, sem esmagamento; Maceração pré-fermentativa a frio Por 2 dias; Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24 A 26C; Maceração curta para delicada extração polifenólica; Fermentação malolática Espontânea e completa; Conservação do vinho em tanques de aço a 15C. Características Cor: média intensidade de cor com tonalidade vermelho rubi. Aroma: aroma frutado, morango com leve toque floral, fino, fresco e típico Sabor: leve, boca macia e redonda, de baixa intensidade ácida e bom equilíbrio nariz e boca. Temperatura: A temperatura ideal entre 16 a 18 graus. Harmonização: Harmoniza de forma Ideal acompanhando comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.