Produzido pela Susana Balbo, a primeira enóloga mulher da Argentina e eleita várias vezes a mulher mais influente do mundo do vinhos. Susana decidiu experimentar com um fresco, aromático, novo rosa vinho sedutor preparado "a la Provence" onde a equipa de enologia usa técnicas semelhantes às implementadas para os brancos: colheita antecipada, sutil pressão para atingir esse rosa suave reminiscência à pele da cebola ou salmão. O resultado, um vinho imbatível, fresco, cítrico, mineral com aromas doces de frutas vermelhas. Altamira, San Carlos (Vale do Uco) - Mendoza, Argentina Premiações: Colheita 2017 94 pts., "Melhor Rosé", Descorchados / 93 pts. "Melhor Rosé", Tim Atkin / 93 pts. James Suckling / 92 pts. Decantador Tipo: Rosé seco País: Argentina Região: Mendoza Produtor: Susana Balbo Uva: Malbec e Pinot Noir Temperatura: 06 a 08oC Graduação alcoólica: 12,5% Visual: Rosado Aroma: Sempre consistente, mostra frutas brancas e vermelhas de perfil mais fresco acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias. Paladar: na boca que merece atenção, com sua acidez elétrica, sua textura firme e cremosa e seu final vertical e persistente, com toques de pêssegos, de groselhas, de pêras e de umami. Harmonização: Frutos do mar, peixes carnudos e gordurosos.