Pontuação: 2021: 89 Pontos, Robert Parker História: A Herdade da Malhadinha Nova tem por filosofia a menor intervenção possível nos vinhedos, tendo um viés orgânico no plantio e produção dos seus vinhos. Suas uvas colhidas manualmente em solo xistoso nas primeiras horas do dia. Após seleção e triagem, as uvas foram desengraçadas e suavemente prensadas. Fermentação em baixas temperaturas em cuba de inox. História do produtor: A Malhadinha Nova é uma típica herdade familiar situada em Albernôa no coração do Baixo Alentejo. Produz vinhos de forma orgânica, com menor intervenção possível na vinha e também na sua moderna adega. Toda a colheita é manual e feita pela manhã, em caixas de 12 kg, a fim de conservar a fruta intacta. Alguns vinhos como o Malhadinha tinto ainda são feitos à moda antiga, com pisa a pé em lagares. Toda essa experiência pode ser vivida através do enoturismo oferecido pela vinícola, com luxuoso hotel e restaurante. Além disso existem experiências de vindimas, passeios de balões, cavalgadas e outras atividades. Sensações visual olfativa e gustativa: Monte da Peceguina Rosé um vinho de coloração rosé salmão. No paladar é elegante, concentrado numa fruta vermelha em tons silvestres muito suculenta, pelo meio notas florais perfumam um conjunto fresco e requintado. Na boca mostra robustez da fruta, em corpo mediano, aliando frescura e sabor num conjunto de perfil gastronômico. Harmonização: Aperitivos, queijos e saladas Tipo: Rosé País: Portugal Região: Alentejo Produtor: Herdade da Malhadinha Nova Uva: Aragonês, Tinta Miúda, Touriga Nacional e Trincadeira Corpo: Leve Safra: 2021 Teor alcoólico: 12% Garrafa: 750ml