Pontuação: 89 pontos Revista Adega (junho/2015) Melhor Rosé do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2014/2015 História: O Fausto Rosé teve sua primeira edição em 2007, já obtendo sucesso sendo escolhido o Rosé mais representativo da Avaliação Nacional de Vinhos da colheita 2007. Com uvas Merlot do vinhedo Dr Fausto (e em algumas colheitas contendo Cabernet Sauvignon no corte), este vinho prima pela expressão de aromas e frescor, tanto no olfato como no palato. História do produtor: A Pizzato vem elaborando espumantes desde 2006, inicialmente apenas com as uvas do Vale dos Vinhedos, com a marca Pizzato, e desde 2010 também com uvas do vinhedo Doutor Fausto, com a marca Fausto. Sensações visual olfativa e gustativa: Rosa claro, límpido. Aromas de frutas vermelhas frescas (framboesa, cereja fresca, morango) e pétalas de rosas. Muita fruta no palato, refrescante (boa acidez); seco, mas com ‘memória’ doce persistente. Vivacidade, frescor e persistência. Harmonização: Aperitivos, sanduíches, entradas, saladas, massas leves, pizzas, carnes brancas e peixes Tipo: Rosé País: Brasil Região: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha Produtor: Pizzato Uva: Merlot Safra: 2022 Teor alcoólico: 12,5% Garrafa: 750mlAmadurecimento: Sem passagem por carvalho