História do produtor: Criada em 2011, a Magnum Vinhos, localizada em Carregal do Sal, tem como protagonista o conceituado enólogo Carlos Lucas, presidente da empresa. O grupo detém diversos projetos, dos quais destaca-se a Quinta do Ribeiro Santo, no Dão (adquirida pela família de Carlos em 1994 e onde foi estabelecido o centro de vinificação da Magnum); em 2018, compraram a Quinta de Santa Maria, também no Dão, que possui 10 hectares de vinhedos e será reestruturada para desenvolver as atividades de enoturismo. No Douro, está a Quinta das Herédias (uma das mais antigas propriedades agrícolas da região). Já no Alentejo, compreende as marcas Maria Mora e Flor de Maio; e no Minho, a Quinta de Santana com 23 hectares de vinhedos. Sensações visual olfativa e gustativa: De cor cristalina com nuances esverdeadas, este vinho mostra autenticidade da casta, de forma fresca e elegante. Notas de pera e flores brancas no aroma. Com bom volume de boca e estruturado, evidenciando a toscada barrica em harmonia com uma acidez quase crocante e o caráter cítrico. Harmonização: Carnes brancas, peixes e frutos do mar Tipo: Branco País: Portugal Região: Dão Produtor: Ribeiro Santo Uva: Encruzado Safra: 2021 Teor alcoólico: 13,0% Garrafa: 750ml Tempo de Guarda: 5-10 anos