Vinho Quattro Quarti Rosso Igp Appassimento Vinícola - Cantine Ermes País - Itália Região - Sicilia 750ML 14% Alcool Uva - Quatro tipos de Nero dAvola de terroir diferentes Amadurecimento -As uvas são colhidas à mão quando perfeitamente maduras em caixas pequenas para melhor preservar a integridade da casca, são transferidas para a adega de frutas, onde permanecem por cerca de 30 dias, devido ao lento processo de secagem e à desidratação natural. Após este período, as uvas são desengaçadas, trituradas e fermentadas a temperatura controlada por cerca de 15/20 dias. O vinho envelhece por 4 meses em barris de 500 litros. Terreno- As uvas para produção desse vinhos são cultivadas em solo preto a 200 metros do nível do mar. Visual - Vinho tinto intenso com uma tonalidade roxa muito brilhante e complexa. Aroma - Sua aparência impenetrável abre um olfato para uma mistura de notas de frutas vermelhas doces recém-colhidas, ameixa, cerejas em álcool e baunilha. Paladar - Na boca é austero e, ao mesmo tempo, dá um acabamento perfumado. Complexidade e prer são as características deste vinho. Harmonização - Massas em geral, queijos semi-maduros, carne grelhada mista, cordeiro assado.