O Porto Taylor’s Fine Tawny é particularmente popular na Europa Continental, onde se bebe principalmente como aperitivo. Para aqueles que preferem um estilo mais ligeiro, este versátil porto pode também ser apreciado depois da refeição.
O Porto Taylor’s Fine Tawny caracteriza-se pela sua suavidade. É um tawny relativamente encorpado, com um pronunciado caráter frutado. Este porto de lote, resultado de uma seleção de vinhos produzidos no Douro, envelhece em cascos de madeira de aproximadamente 600 litros durante três anos, antes de ser engarrafado. Isto amacia o vinho e dá um ligeiro toque de madeira.
Produtor: Taylors Wines
Região: Porto
Uva: Castas tradicionais no Douro
Vinhedos: Melhores vinhedos localizados no vale do Douro Superior das propriedades da família Taylors.
Vinificação: Fermentação curta (mais ou menos 2 dias). Maturação e prensagem modernas, com a introdução de nova tecnologia revolucionária.
Maturação: 3 anos em tonéis de carvalho
Temperatura de Serviço: 14 a 16oC
Teor Alcoólico: 20%
Sugestão de Guarda: 5 anos
Combinações: Queijos maduros e sobremesas a base de chocolate ou frutas silvestres.