VINHO POLKURA SYRAH 750 ML Vinícola: Viña PolkuraLocalização: Valle de Colchagua (Marchigüe) - ChileUva: 96% Syrah, 2% Malbec, 2% Grenache, Viognier, Tempranillo e MourvèdreTinto: EncorpadoTeor Alcoólico Médio: 14,5%Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês (97%) e americano (3%), sendo 29% delas, novas. O vinho Temperatura: 16° a 18° graus CelsiusDecantar: 20 minutos Visual:Rubi intensoAroma: Combina aromas de ervas e frutas escuras, com um caráter floralPaladar : Apresenta taninos firmes e bem equilibrados com a acidez. É um vinho intenso e ao mesmo tempo elegante, com um longo e complexo final. Indicado para acompanhar queijos suaves, aves e carnes vermelhas. Premiações (Awards & Accolades)94 pontos, Descorchados92 pontos, Tim Atkin A vinícola Polkura (que na língua Mapuche significa pedra amarela, fazendo referência à grande quantidade de granito amarelo que está nos solos argilosos destes vinhedos) nasceu em 2011, mas o projeto mesmo foi criado em 2002 por 2 enólogos que desejavam elaborar vinhos excepcionais a partir desta variedade. E conseguiram! A Syrah é demais! Seja do Rhône onde ela nasceu, da Austrália ou do Chile, de onde tem nascido grandes exemplares como esse, essa uva é especiada, picante, complexa. História & Curiosidades (History & Curiosities)Os enólogos e colegas Sven Bruchfeld e Gonzalo Muñoz iniciaram em 2002 o projeto de fazer um vinho excepcional com a uva Syrah, criando a Polkura (pedra amarela, na língua Mapuche, fazendo referência à grande quantidade de granito amarelo presente nos solos argilosos da região). 2011 foi uma safra fresca, porém, com produção menor. Este foi o ano em que a Polkura inaugurou sua vinícola e passou a produzir seus vinhos na própria adega, depois de sete aos produzindo em outras vinícolas.