VINHO PAOLOLEO PRIMITIVO DI SALENTO 750 ML Aroma complexo e fragrante, com notas de cereja e frutas vermelhas. Na boca, apresenta taninos macios, corpo médio, bom frescor e final frutado.Área rural de Sava e Manduria, na província de Taranto. Densidade: 5.000 plantas por hectare. Rendimento: 2,5 kg por videira.Colheita manual nas primeiras horas do dia. Desengace e fermentação com temperatura controlada de 22/24 °C durante 8/10 dias, durante os quais são feitas remontagens diárias. Malolática logo após a fermentação alcoólica. Após fermentado, o vinho é armazenado por 5 meses em tanques de aço inox.Vinho ideal para carnes curadas e queijos maduros, além de massas, pratos com carnes vermelhas e aves assadas, servidas com molhos bem temperados. Servir a 17-18 °C. PAÍS: ItáliaREGIÃO: PugliaUVA: PrimitivoPRODUTOR: PaololeoTEOR ALCOÓLICO: 14%