Vinho Montes Alpha Chardonnay 2017 Branco Chile 750ml Produtor: Via Montes País: Chile Região: Chile Tipo: Branco Uvas: Chardonnay Teor alcoólico: 14,5% Temperatura de serviço: 9 a 11oC Corpo: Encorpado Vinificação: as uvas são fermentadas em barril de carvalho francês por 70% e 30% em cuba de aço inoxidável com três diferentes leveduras. A fermentação malolática ocorre somente para 40% do vinho. Uma leve filtração antes do engarrafamento. Vinhedo: Colheita manual nos famosos vinhedos do Vale de Casablanca, reputada por produzir os melhores vinhos brancos do Chile. Rendimentos reduzidos. Clima frio com neblinas matinais. Maturação: 80% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês com as borras por um ano com um Bâtonnage por mês. 13 de barrica novas e 23 de segundo ou terceiro uso.