Aromas de frutas cítricas acompanhada de notas tostadas, que harmonizam à perfeição. Em boca possui grande frescura e mineralidade, além de deliciosa untuosidade.AMADURECIMENTO A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura. Depois de 1/3 da fermentação alcoólica, o mosto é transferido para barricas novas e usadas onde é concluída a fermentação. Amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês e húngaro.HARMONIZAÇÃO Perfeito com peixe cação com coentro acompanhado de pão frito.FICHA TÉCNICA País: PORTUGAL Produtor: JOÃO PORTUGAL RAMOS Graduação alcoólica: 12.00 Região: ALENTEJO Uva: ARINTO, ROUPEIRO, ANTÃO VAZ, ALVARINHOPRÊMIOS Safra 2018, 92 pontos na Wine Enthusiast