Você está comprando: VINHO KAIKEN ULTRA PINOT NOIR 750 ML País de Origem: Argentina Validade: Indeterminada SOBRE O PRODUTO: A linha Ultra são os vinhos onde se expressam com força a saudade da equipe de enólogos da Kaiken e Montes, de compartilhar a experiência e conhecimento elaborando vinhos de qualidade dos dois lados da Cordilheira dos Andes. São vinhos de grande estrutura, complexidade e grande final. De taninos persistentes, firme e suaves. Possuem como característica mineralidade, fruta fresca, elegância e sensualidade. Dozes meses em barricas e seis meses na garrafa complementam estes grandes vinhos. VISUAL Vermelha de média intensidade AROMA Atrativas notas de frutas, como cereja e framboesa PALADAR Possui um perfil frutado e fresco em equilíbrio com a presença de madeira. Seus taninos são suaves e delicados, e seu final é elegante e persistente. CASTAS 100% Pinot Noir VINIFICAÇÃO Colheita manual durante o mês de abril. Maceração pré-fermentativa durante 2 dias a 10°C. Fermentação durante 7 dias a 22°C em tanques de concreto com leveduras selecionadas e naturais. Maceração pós-fermentativa durante 2 dias. Fermentação malolática natural em tanque s de concreto. INFORMAÇÃO TÉCNICA Álcool: 12,7% Estágio: Envelhecimento em barricas francesas 1/3 novas, 1/3 segundo uso e 1/3 terceiro uso durante 12 meses. E maturação em garrafa durante 6 meses.