A Cantina Clavesana é um vinícola que foi fundada em 1959, graças a 32 corajosos enólogos fundadores da cidade de Clavesana. A cooperativa conta com 230 parceiros e cultiva 380 hectares de vinhedos em suas colinas, a cerca de 400 metros acima do nível do mar. Dentre seus cultivos de destaque estão as uvas Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e também Chardonnay e Pinot Noir. Composto pela uva Dolcetto, o Dogliani Superiore é um vinho equilibrado, fresco, ácido e com notas de amargor, no aroma frutas maduras com notas de cereja. Coloração com aspectos brilhante e boa sapidez. O Dogliani Superiore é ideal para massas em geral, ao molho de carne, carne assada, legumes recheados e vieira de cogumelos. Especificações: Produtor: Cantina Clavesana Variedade: Dolcetto (100%) Classificação: Vinho Fino Tinto Seco Álcool: 13,5% vol. Garrafa 750ml Vinhedos: Região: Clavesana, Itália Safra: 2017 Características sensoriais: Visual: Aspecto brilhante e boa sapidez Aroma: Frutas maduras com notas de cereja Paladar: Equilibrado, fresco, ácido e com notas de amargor Recomendações de consumo: Temperatura de consumo: 16 a 18°C Harmonização: Massas em geral, ao molho de carne, carne assada, legumes recheados e vieiras de cogumelos. Aprecie com moderação.