Região: Campos de Cima da Serra - Vacaria RS Safra: Consultar Castas: Malbec NOTAS DE PROVA Visual: De cor vermelho púrpura, límpido e brilhante. Olfativo: Aromas de frutas negras maduras, como ameixa, amora e cereja negra, um toque doce de frutas cristalizadas e geleia de uva, também apresenta um delicado aroma mentolado e um toque de especiaria como cravo-da-índia. Gustativo: Apresenta grande caráter frutado em boca, de corpo e acidez medianos, taninos macios e ao mesmo tempo expressivos, de boa persistência e suculento. Sugestões de acompanhamento: Carne assada, de gado, cordeiro ou suína, condimentadas ou não com ervas como tomilho, alecrim e hortelã, pratos à base de cogumelos ou pimentões, massas com molhos pesados e queijos mais potentes. Teor alcóolico (%V/V): 12% Temperatura de consumo: 15 a 18