VINHO ESP FINCA VALDEGUINEA BRANCO 750 ML PAÍS:EspanhaREGIÃO: RiojaPRODUTOR: Finca ValdeguineaTEOR ALCOÓLICO: 12,8%AÇÚCAR: 2,7 g/lACIDEZ: 5,4 g/lPH: 3,31Servir a 8 °C No nariz, é fino e elegante, combinando notas florais e frutadas. Na boca, é um vinho suave, fresco, equilibrado, com acidez agradável e saboroso, com um longo final. Uvas selecionadas de vinhedos de mais de 30 anos em El Cortijo, Rioja. Colheita manual, com rigorosa seleção de uvas. Recepção das uvas na adega e desengace. Maceração com a pele durante 16 horas, a baixa temperatura. Prensagem e extração do mosto, fermentado separadamente. Remontagens a cada dois dias, no início mais intensas, diminuindo a frequência nos últimos dias. Fermentação com temperatura controlada de 14 °C. Sem passagem por madeira.HARMONIZAÇÃO: Peixes, mariscos, saladas, aperitivos e cogumelos.