A beleza da composição em Don Melchor está em entrelaçar os sabores, aromas e emoções produzidos pelas diferentes tramas do Cabernet Sauvignon.É unir, de forma equilibrada, cada expressão das tramas. É encontrar o equilíbrio que permite a expressão de um lugar, um solo, a cordilheira dos Andes em um único vinho.Don Melchor é tão distinto quanto poderoso, com aromas ricos e terrosos e sabores de frutas vermelhas secas, cedro e especiarias refletindo uma combinação notável de requinte estilo Bordeaux e pureza de frutas. O seu perfil consistentemente elegante é sustentado por taninos suculentos e uma acidez firme, que lhe conferem o recheio para envelhecer e ganhar complexidade. Don Melchor é um dos maiores cabernets colecionáveis do mundo.Uvas: 92% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 1% Merlot e 1% Petit Verdot Maturação: 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 67% novas e 33% de segundo uso Pontuações 97 James Mamando 96 Guia Descorchados 95 Wine Spectator 94 Robert Parker 96 Tim Atkin