Ficha Técnicaolfato: aromas florais e de frutas secassabor: em boca, é um vinho bem estruturado, de acidez equilibrada e suavevisual: amarelo palha brilhanteuva: macabeo, parellada e xarel-lopaís/região: Espanha / Catalunhavolume: 750mltipo: cava branco teor alcóolico: 11,5%fechamento: rolhaprodutor: Castellblancserviço: 8° a 10°Cclasse: secosharmonização: risotos e peixes Análise da nossa SommelierO Vinho Cava Branco CastellBlanc Brut, é um vinho seco. Produzido na renomada região de Catalunha, Espanha. A CastellBlanc foi fundada em 1908 pela Família Parera. Esta produtora é uma das mais antigas vinícolas produtoras de vinho cava. E também é a pioneira no uso de novas tecnologias nos processos de fabricação de seus vinhos. É composto por três uvas, sendo elas a Macabeo conhecida pela boa concentração de acidez e aromas delicados, que são associados a flores. A parellada, a qual proporciona acidez e frescor ao rótulo. E por fim a Xarel-lo, conhecida por ter um bom equilíbrio entre ácidos e açúcares. Os aromas deste vinho são florais e de frutas secas. E em boca, é um vinho bem estruturado, de acidez equilibrada e suave. Acompanha muito bem risotos e peixes.Elena Swaiz - Sommelier Especialista em Vinhos Tintos