Sobre: Terroir: Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL Sistema de Produção: Espaldeira Densidade/há: 3.100 Colheita: Manual Composição de Castas: 100% Gewurztraminer Graduação Alcoólica: 12,8% Elaboração: - Colheita manual das uvas; - Seleção dos cachos e bagas; - Vinificação por gravidade; - Criomaceração por 24 horas a 5oC; - Prensagem; - Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13oC com leveduras selecionadas; - Autólise por 5 meses em tanques de inox. Harmonização: Ideal ser consumido a 10oC. Este vinho harmoniza com culinária asiática, risoto de queijos aromáticos, peixes confitados em molhos agridoces. Características: Cor: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados Aroma: Aroma delicado, típico e exótico do varietal, que lembra flores como jasmins e rosas. Sabor: Acidez e álcool equilibrados, bom volume de boca, fresco e leve.