Vinho elaborado com uvas Chardonnay cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Este vinho teve uma breve passagem por carvalho francês, a cor apresenta-se esverdeada com reflexos palha, o aroma é intenso, complexo e o paladar é muito harmonioso e untuoso. Fechamento: screw cap. Ficha TécnicaVINHARegião: Campanha Gaúcha/RSSolo: Arenoargiloso de topografia planaClima: Quente e subúmidoVariedade(s): ChardonnayColheita: Mecânica VINIFICAÇÃOPrensagem em prensa pneumática;Clarificação estática do mosto flor, a frio;Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, 13 a 15°C, e em barrica de carvalho francês a 15°C;Conservação dos dois vinhos sobre borras finas, sem realização de fermentação malolática;Corte, filtração e estabilizações, tartárica e proteica. ANÁLISE SENSORIALVisão: Apresenta uma boa intensidade de cor, com tonalidades que vão do amarelo-esverdeado ao palha.Olfato: Intensidade aromática marcante, harmonizando bem os aromas da fruta com a madeira do carvalho.Gosto: Apresenta um bom volume na boca, com acidez equilibrada e agradáveis sensações de retrogosto. SERVIÇO E HARMONIZAÇÃOServiço: A temperatura ideal é de 8°C.Harmonização: Ideal como aperitivo. Por se tratar de um vinho com passagem em carvalho este vinho harmoniza com comidas de estrutura média e por contraposição se equilibra muito bem com pratos com tendência à suculência e à gordura, por exemplo, bolinho de bacalhau, acarajé, comida italiana, capeletti, polenta e fortaia, filé grelhado, galeto ao primo canto, tortéi.