Região: Las Violetas, Canelones Uvas: Sauvignon blanc Vinícola: Bodegas Carrau Tipo: Branco Graduação alcoólica: 13% Consumo: 8°C Harmoniza: Peixes e mariscos. A história da família Carrau se inicia-se em 02 de Abril de 1752 quando Don Francisco Carrau Vehlis adquiriu o primeiro vinhedo em Vilasar de Mar na região da Catalunha na Espanha. Em 1930, já no Uruguai, Juan Carrau Sust dá seguimento ao negócio de seus antecessores. Seguindo uma tradição que se passa de Pai para Filho, a família Carrau se perpetua a mais de 10 gerações. A bodega está localizada a poucos minutos da capital Montevidéu. Os vinhedos são em Canelones, região conhecida por sua sustentabilidade e proteção à biodiversidade. Terrenos com solos ricos de argila negra calcária e muito fértil que proporcionam excelentes vinhos como Tannat, Cabernet Franc e Merlot. O Vinho Branco Sauvignon Blanc "Sur Lie" Juan Carrau 750ml possuí um tom de amarelo claro com tons esverdeados e mostra muito claramente as características da variedade, com um aroma intenso de frutas tropicais e notas herbáceas que são continuadas na boca com uma presença importante dessas notas de sabor, com uma acidez média.