Origem: Espanha Região: Catalunha Graduação Alcoólica: 38% Casta: Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Temperatura ideal: 6°C a 8oC. Produzido com uvas das variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada, colhidas manualmente à noite. A primeira fermentação é feita em cubas de aço inoxidável e a segunda dentro da garrafa, em um tipo de adega subterrânea, onde o vinho fica por dois anos antes de ser consumido.