VINHO ARENTE VALPOLICELLA RIPASSO 750 ML O vinho Costa Arente Valpolicella Ripasso é um vinho tinto da região de Veneto, Itália. É feito das uvas Corvinone, Corvina e Rondinella. O vinho é descrito como um vinho que vem da sábia engenhosidade camponesa. Para não desperdiçar o bagaço de Recioto, optou-se por “passar por cima” o vinho Valpolicella nas peles de Amarone e Recioto, deixando-o absorver aromas mais complexos e profundos. Itália, Valpolicella VINÍCOLA: Costa Arente UVA: Corvina, Corvinone, Rondinella AMADURECIMENTO: 18 meses em barrica e 6 meses em garrafa GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15,0% TEMPERATURA: 16oC – 18oC TIPO: Tinto Meio Seco COR: Rubi intenso que revela toda a variação cromática da uva a partir da qual é produzida, sem ultrapassar em profundidade SABOR: Em boca é macio, persuasivo com acidez peculiar. É convidativo e fácil de beber AROMA: O perfume é imediatamente elegante, intenso, envolvido com notas de geléia de cereja que traz a experiência da cereja Morello que então emerge notas de assado HARMONIZAÇÃO: Ideal com pratos de sabor forte, como risotto com cogumelos porcini ou massas com ragu de caça. Acompanha bem pratos de carne e queijos envelhecidos