Vinícola - Cantina Valpolicella Negrar País - Itália Região - Veneto Uvas - 70 Corvina, 15 Corvinone e 15 Rondinella Amadurecimento - As uvas passam pelo processo de appasimento (secagem) por 120 dias. Amadurecimento em barricas de carvalho por mínimo 24 meses e 8 meses em garrafas antes da comercialização Visual - Vermelho granada Aroma - Bouquet complexo, intenso e persistente. Aromas frutados dColeçõese cerejas preta e ameixa seca, flores secas e especiarias doces. Paladar - denota estrutura e maciez, taninos aveludados, boa persistencia Harmonização - Carnes assadas e grelhados, massa com molho de javali e queijos curados Premiações e Pontuações - Medalha de Prata Decanter WWA 17, Medalha de Prata Berliner Wein Trophy 17, 93p James Suckling 16, Medalha de Ouro Mundus Vini 16