A Castelo Alimentos S.A., antiga Vinagre Castelo Ltda sucedeu a empresa Destilaria Ypiranga, fundada pelo Sr.Victorino Ferreira da Costa na cidade de São Paulo, no bairro do Brás, ao lado do gasômetro. Tendo como registro histórico o início do funcionamento em 1905, produzindo vinagre, licores, vinhos e xaropes. Ali permaneceu até meados de 1948, quando terminou a construção da nova fábrica. O Vinagre de Ervas Finas Castelo é produzido com ervas naturais de manjericão e alecrim. Com sabor suave, pode ser utilizado em saladas e no tempero de carnes. Ingredientes: FFermentado acético de arroz, água, manjericão, alecrim e conservador INS 224. Acidez 4,0%. Não contém glúten.