Vinagre balsâmico de modena; Aceto Balsâmico Di Modena igp; Acidez 6%.É um produto harmonioso, adocicado e ácido. Harmonização: Ideal para temperar saladas, molhos, carnes e peixes.É um produto harmonioso, adocicado e ácido. Harmonização: Ideal para temperar saladas, molhos, carnes e peixes.É um produto harmonioso, adocicado e ácido. Harmonização: Ideal para temperar saladas, molhos, carnes e peixes.Chega de viver com essa grande questão! A maior diferença entre o balsâmico em comparação com os outros vinagres, é que ele é feito a partir de uvas brancas, enquanto os outros tipos são feitos da fermentação do suco de maçã, do vinho branco ou do vinho tinto.