Originários do Castelo de SASSY na Normandia, as sidras SASSY reexaminam os códigos e hoje são apreciadas pelos maiores nomes da gastronomia (Alain Ducasse, Joel Robuchon, Anne-Sophie Pic...) e da mixologia (Sullivan Doh, Maxime Hoerth, Guillaume Leblanc...). Pioneira, a sidra SASSY é degustada em uma garrafa refinada e elegante, que aposta na transparência. Em cada criação, sua personalidade. Todas as receitas são 100% naturais, sem adição de água, açúcar, corantes ou aditivos! DEGUSTAÇÃO: Sidra meio termo entre uma sidra doce e uma sidra demi-sec. Delicadamente equilibrada entre a fruta e a acidez, permitindo apreciar seus aromas de maças e frutas vermelhas. É especialmente apreciada como aperitivo ou sobremesa (sorbet, confeitaria). Servir à 8°C. TERRENO: Limo-argiloso – A proximidade com áreas florestais confere às maçãs uma acidez particular relacionada com o solo, que é atenuada pela doçura da planície limo-argilosa. VARIEDADES: 18 variedades de maçãs - principalmente doces e ácidas. VISUAL: Rosado e intenso. A cor rosada é obtida naturalmente devido a utilização de maçãs de polpa vermelha. SABOR: Suave ao paladar, frutado, estruturado e levemente ácido. Revela uma textura harmoniosa, até mesmo untuosa com um final persistente na boca. AROMA: Maçãs e frutas vermelhas COQUETEL: · 6 cl de sidra rosé SASSY · 4 cl de Suze 2 cl de água com gás · 2 cl de St Germain · Uma fatia de limão Sullivan Doh para Le Syndicat