A raiz de priprioca (Cyperus articulatus) é nativa da floresta amazônica e muito popular na região norte do Brasil. Essa raiz é bastante aromática e normalmente é utilizada como aromatizador em doces, salgados e carnes, uma vez que ela possui um aroma mais amadeirado. Dessa forma, a priprioca é uma ótima especiaria para inovar na cozinha. Modo de uso: Infusão no leite ou na água; essência em álcool de cereais, na vodca ou até na cachaça. Histórias da Floresta, a Lenda de PiripiriA priprioca também faz parte de lendas indígenas... Na lenda, a priprioca, uma planta aromática da Amazônia, tem uma história fascinante. Piripiri, um ser místico, possuía o poder de encantar mulheres com seu cheiro misterioso. Além disso, ele tinha a habilidade de se transformar em fumaça. Após essa transformação, no lugar onde Piripiri desaparecia, surgia uma raiz muito perfumada. Assim, a priprioca passou a ser conhecida como “a casa de Piriri”, ou “piripri-oca”. Esse nome simboliza a essência de Piripiri preservada na raiz.