Para discos com diâmetro de 203mm, este equipamento pode processar uma grande variedade de vegetais, conservando suas propriedades nutritivas, cores e sucos, evitando o desperdício e garantindo a uniformidade do corte. Indicado para realizar diversos tipos de cortes, entre fatiar, ralar e desfiar. O resultado dos cortes depende do estado, do tipo e da qualidade do produto a ser processado. Este produto foi desenvolvido para o uso em cozinhas comerciais. É utilizado, por exemplo, em restaurantes, cantinas, hospitais, padarias, açougues e similares. Possui 2 bocais de alimentação, cada um com suas peculiaridades: O Bocal Oblongo destinado para o processamento de quantidades maiores de alimentos (ex.: cebolas e batatas), para produtos de maior dimensão (ex.: repolho e beterraba) e também para cortes em determinada direção (ex.: limões e tomates). E o Bocal Redondo destinado para o corte de produtos alongados (ex.: cenouras e pepinos). Gabinete construído emAço Inox, e todos os demais componentes que incorporam o equipamento são construídos com materiais criteriosamente selecionados para cada função, dentro dos padrões de testes e experiência da Skymsen. Este equipamento possui um sistema de segurança eletrônico que impede seu acionamento involuntário após eventual falta de energia elétrica; e possui 2 dispositivos capazes de desligar a máquina e assim prevenir acidentes. Produto em conformidade com NR-12 e INMETRO. Por padrão de fábrica este equipamento não acompanha nenhum Disco. Dados Técnicos: Potência (CV): 1/3 Produção (Kg/h): 350 Rotação do Disco (Rpm): 438 Tensão (Voltagem): Mono 110 ou 220V Medidas em Centímetros: Altura: 64 Largura: 31 Profundidade: 57 Diâmetro do Bocal Redondo: 5,4 Diâmetro do Bocal Oblongo: 7,3 x 14,7 Peso Líquido (Kg): 21 Peso Bruto (Kg): 31