Panela Wok com tampa de vidro 6 Litros ferro fundido - Panela Mineira. Muito utilizada por bares e restaurantes para servir porções de carnes, peixes, ensopados entre outros. Boa apresentação e por manter-se quente por muito tempo. Pronto para usar Os produtos da marca "Panela Mineira" são curados à temperatura de 250o C para que você possa usá-los facilmente após simples lavagem com água corrente. Todos os utensílios de ferro fundido da marca "Panela Mineira", produzidos pela Fumil, estão protegidos por tinta a base de água da marca Du Pont, que não traz nenhum risco à saúde humana e permite a transferência de ferro para os alimentos. Vantagens do ferro fundido: As panelas e utensílios domésticos de ferro fundido apresentam inúmeras vantagens em relação aos outros materiais por serem: Atóxicas; Nutritivas Conservadoras de calor (mantém os alimentos aquecidos por mais tempo); Antiaderentes; (a porosidade do ferro fundido cria camada antiaderente); Vedadas; Estáveis (o peso do ferro melhora a fixação tanto na trempe, quanto na mesa ) Versáteis Eternas ; entre muitas outras vantagens que você descobrirá! Material: Ferro Fundido Tampa: Ferro com Puxador de Baquelite Alça em Aço Espiral que não Esquenta Medidas: Panela Wok 6,0 litros - 38,5 cm diametro x 12 cm altura, Peso 6,9 Kg Aviso Imagem meramente ilustrativa Código do Fornecedor: 0878 Peso: 6,9 kg Garantia 6 meses contra defeito de fabricação 01 Panela Wok 6,0 Litros 01 Tampa de Vidro Dicas de uso e conservação de utensílios de ferro fundido: Primeiro uso dos utensílios de ferro fundido: Os produtos da marca "Panela Mineira" são curados na fábrica à temperatura de 250o C para que você possa usá-los facilmente após simples lavagem com água corrente. COMO SECAR APÓS TODAS AS LAVAGENS LIMPEZA DO UTENSÍLIO DE FERRO FUNDIDO Lave seu utensílio de ferro fundido com sabão neutro, preferencialmente em barra, para evitar que os poros da superfície de ferro retenham resíduos de detergente. Evite usar esponjas abrasivas que retiram a camada protetora do utensílio. Ao longo do tempo a camada protetora aplicada na fábrica será substituída por uma camada formada naturalmente na superfície de ferro, principalmente, após o uso do utensílio para fritura. SECAGEM A QUENTE DO UTENSÍLIO DE FERRO FUNDIDO Após a lavagem seque seu utensílio de ferro fundido ao fogo por alguns instantes até que a umidade evapore. ALIMENTOS ARMAZENADOS NOS UTENSÍLIOS DE FERRO PODEM MUDAR SUA APARÊNCIA Deve-se evitar o armazenamento de alimentos nos utensílios, uma vez que o ferro da superfície, em contato por várias horas com a água dos alimentos armazenados, iniciará naturalmente o processo de oxidação, o que poderá resultar em alterações na aparência de alguns alimentos, como por exemplo, escurecimento. Isto não significa perda de qualidade apenas demonstra as propriedades do ferro. RENOVAÇÃO A FRIO DA CAMADA PROTETORA DO UTENSÍLIO DE FERRO FUNDIDO Quando perceber o surgimento da ferrugem renove a camada protetora untando a superfície do utensílio de ferro fundido com papel toalha embebido de óleo de cozinha. Realize esse procedimento após a lavagem e secagem a quente. Esse procedimento isolará a superfície de ferro do contato com o ar e a umidade, os causadores da oxidação. REMOÇÃO DA FERRUGEM NOS UTENSÍLIOS DE FERRO FUNDIDO Caso seu utensílio tenha ficado muito tempo exposto à água e ao ar a ferrugem surgirá inevitavelmente. Caso a ferrugem tenha removido a camada protetora será necessário o uso de um abrasivo (lã de aço ou lixa) para fazer a remoção física da ferrugem e nos casos mais graves será preciso facilitar a remoção física da ferrugem submergindo o utensílio em água fervente com vinagre. Após a remoção de toda ferrugem será necessário curar o utensílio novamente. RENOVAÇ...