A piscicultura é uma atividade que vem se desenvolvendo muito no Brasil e que possui ainda um enorme potencial a se explorado. Muitos pesquisadores têm se concentrado para desenvolver os melhores manejos nutricionais para as nossas espécies nativas e também para as espécies exóticas, uma vez que os padrões de manejo empregados em outros países nem sempre estão adequados à nossa realidade. A nutrição e a alimentação de peixes é um assunto de extrema importância para sobrevivência do negócio de qualquer criador, pois os custos com alimentação representam cerca de 60% dos custos de produção em uma criação intensiva. Assim, para que a atividade seja rentável, técnicos e produtores rurais devem sempre procurar por informações e estarem atentos ao manejo alimentar da criação.Com esse propósito, este livro aborda a utilização de técnicas de alimentação corretas, os conhecimentos básicos necessários para garantir o sucesso na nutrição de peixes, bem como os principais conceitos da nutrição de organismos aquáticos. INTRODUÇÃO CAPÍTULO 1 - SISTEMA DIGESTIVO 1.1. Introdução 1.2. Hábito Alimentar 1.2.1. Peixes Carnívoros/Ictiófagos 1.2.2. Peixes Onívoros 1.2.3. Peixes Herbívoros 1.2.4. Peixes Iliófagos/Bentófagos 1.2.5. Peixes Filtradores/Planctófagos 1.3. Boca e Cavidade Bucal 1.4. Estômago 1.5. Intestino CAPÍTULO 2 - NUTRIENTES E EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS 2.1. Energia 2.1.1. Carboidratos (CHO?S) 2.1.2. Lipídeos 2.2. Proteínas e Aminoácidos 2.3. Vitaminas 2.4. Minerais CAPÍTULO 3 - ADITIVOS E LIGANTES EMPREGADOS EM RAÇÕES DE PEIXES 3.1. Aditivos 3.2. Ligantes CAPÍTULO 4 - ALIMENTOS NORMALMENTE EMPREGADOS EM RAÇÕES PARA PEIXES 4.1. Farelo de Soja 4.2. Farelo de Algodão 4.3. Farelo de Amendoim 4.4. Farelo de Canola 4.5. Grãos de Destilarias 4.6. Concentrados Proteicos de Origem Vegetal 4.7. Farinha de Carne e Ossos 4.8. Farinha de Sangue 4.9. Levedura 4.10. Subprodutos Lácteos 4.11. Colágeno 4.12. Milho 4.13. Sorgo 4.14. Farelo de Arroz CAPÍTULO 5 - FORMULAÇÃO DE RAÇÕES 5.1. Procedimentos para a Formação de Rações 5.1.1. Identificação dos Peixes e Exigências Nutricionais 5.1.2. Composição Química dos Ingredientes 5.1.3. Formulação Propriamente Dita CAPÍTULO 6 - FORMA FÍSICA DA RAÇÃO 6.1. Ração Farelada 6.2. Ração Peletizada 6.3. Ração Extrusada 6.4. Armazenamento da Ração 6.5. Granulometria das Rações 6.6. Manejo Alimentar 6.6.1. Formas de Arraçoamento 6.6.2. Frequência de Arraçoamento 6.6.3. Horário de Arraçoamento 6.6.4. Uniformidade do Lote 6.6.5. Índices Zootécnicos REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS APÊNDICE Capa: Papel Cartão tríplex 250g, colorido, com laminação fosca e verniz localizado; Conteúdo (miolo): Papel cuchê fosco 80g; Imagens: Coloridas; Formato do livro: Este livro é fundamental para produtores rurais, técnicos e estudantes de áreas afins que necessitam de conhecimentos sobre alimentação e nutrição de peixes. A autora apresenta desde os grupos aquáticos, hábitos alimentares e sistema digestivo, até a formulação de ração. O leitor conhecerá, com esta obra, as melhores técnicas e manejos nutricionais para as espécies nativas.