Esse magnífico vinho representa uma dimensão totalmente nova para a Carmenère, a casta há muito perdida que recentemente ressurgiu no Chile depois de ter sido considerada extinta em Bordeaux, seu local de origem. O Purple Angel tem sido reconhecido como o melhor Carmenère do Chile. Críticos do mundo todo se referem a esse vinho como um ""vinho do outro planeta"". PAÍS: Chile, Vale do Colchagua SAFRA: 2021 AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho VINÍCOLA: Montes Alpha UVA: Carmenère TEMPERATURA: 16oC – 18oC TIPO: Tinto Seco COR: Vermelho rubi profundo VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 14,5% SABOR: No palato é macio mas estruturado, com taninos sedosos AROMA: O nariz é perfumado e complexo e com notáveis aromas de frutas silvestres maduras sobre sutis notas de creme de cassis, tabaco e couro. Aromas picantes de pimenta-do-reino e malagueta se misturam a notas de canela e chocolate amargo HARMONIZAÇÃO: Recomendado com peru assado, filet mignon grelhado, confit de pato e queijos de média cura