Depois de vários anos de experimentos, Aurelio Montes passou a produzir um rosé da Syrah (a uva que ele tornou famosa no Chile com o primeiro Ultra Premium Syrah do país, o Montes Folly). O Montes Cherub é um vinho seco sedutor e elegante, com uma cor rosa cereja intensa. PAÍS: Chile, Vale do Colchagua SAFRA: 2022 AMADURECIMENTO: Sem estágio em barricas VINÍCOLA: Viña Montes UVA: Syrah 85%, Grenache 15% TEMPERATURA: 6oC – 8oC TIPO: Rose meio seco COR: Salmão VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 13,5% SABOR: É macio e meio encorpado no palato com acidez refrescante e um final de boca magnífico e cremoso AROMA: Aromas deliciosos de frutas vermelhas frescas como amora, morango e romã predominam no nariz surpreendentemente intenso, juntamente com notas sutis de frutas tropicais que lembram o abacaxi e a manga dão um animado caráter, tudo envolvido por um delicado toque floral HARMONIZAÇÃO: Saladas, carnes de aves, sushi, queijos e saladas