Mix De Gomas Guar E Xantana Sem Glúten Leve Crock 200G O mix de gomas guar e xantana sem glúten leve crock é utilizado para dar liga as massas sem glúten. Deve ser bem misturado às farinhas antes de acrescentar os demais ingredientes. Em contato com a água forma gel. Usada na proporção de 3 a 5 g para cada kg de farinha. Uma colher de chá rasa fornece aproximadamente 4 g de goma. Em pães é necessário usar um pouco mais de goma do que em biscoitos, por exemplo. Faça suas próprias experiências e determine a quantidade ideal para a sua receita. O rabinato do rio de janeiro concedeu o selo kosher para este produto, um selo de qualidade que possibilita a venda dos produtos para a comunidade judaica de todo o brasil. Ingredientes Espessantes goma guar e goma xantana. Não contém glúten. Peso líquido: 200g